Chocolate !! para muchos indiferente y para muchos otros Adictivo! Guste o no , el chocolate nos hace sentir mejor por sus propiedades y para los que nos resulta delicioso muchas veces nos detenemos a pensar si deberíamos o no comerlo... la clave está en consumirlo con medida.
¿Qué es el chocolate?
" producto homogéneo elaborado a partir de mezcla de dos o más de los siguientes ingredientes : pasta de cacao, cocoa, adicionado de azúcar u otros edulcorantes, e ingredientes opcionales como leche y aditivos para alimento" Se divide en chocolate negro (oscuro, puro , amargo) con leche y blanco. La realidad es que el chocolate blanco solo es delicioso pero no se puede reconocer en sí como chocolate debido a que carece de cocoa y por lo tanto de cacao.
El olor del chocolate nos mueve los sentidos pero continuamente lo vemos relacionado con GANAR PESO!
Entonces... ¿ Cuánto chocolate es recomendable comer y de qué tipo ?
Tanto para niños como para adultos, alrededor de 15 gramos diario o 20 gramos de cocoa se consideran aceptables . Sin olvidar que debemos llevar una alimentación equilibrada y variada. El chocolate como cualquier otro alimento nos puede hacer engordar si lo consumimos en exceso.
- El chocolate oscuro , por contener un mayor porcentaje de cacaco conserva más propiedades:
- Antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares
- Reduce la presencia de radicales libres
- Contiene teobromina: estimula el sistema nervioso central e interviene en las conexiones neuronales
- Diurético, estimulante del corazón y broncodilatador
- Se ha estudiado como un posible agente preventivo del cáncer en ciertos órganos y tejidos.
Así que ... antes de limitar el consumo de este delicioso alimento considera sus propiedades, elige mayoritariamente el oscuro y pon especial cuidado en consumirlo con medida si estás cuidando tu peso!
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